Biftek u zelenom papru

Drage cure,

evo nakon božićnih blagdana još jedan recept tako da si zatvorimo krvne žile do kraja :))).

Ja crveno meso doista rijetko jedem, a bifteke vrlo rijetko. Razlog je naravno cijena. Ulovila sam fine Maturo bifteke na sniženju, pa rekoh kad je bal nek je maskembal.

Za dvije osobe potrebno je:

• 2 bifteka
• 2 žličice maslaca
• 1 žlica senfa
• 1 žlica mljevenog zelenog papra.

Bifteke isprati i osušiti, pa ih namazati sa senfom. Ostaviti u frižideru cca 2 sata da omekšaju.

U tavi zagrijati 2 žličice maslaca. Bifteke uvaljati u zeleni papar i staviti pržiti na tavu. Pržiti ovisno o tome kakav biftek volite. Ja volim srednje pečen, za to mi je trebalo cca 10-tak minuta da ih ispečem.

Dobar tek!