Krem juha od tikvica

Još uvijek trošimo tikvice :) Original recept za ovu juhu je sa Coolinarike: http://www.coolinarika.com/recept/krem-juha-od-tikvica Ja sam radila samo za dvoje juhu tako da sam upotrijebila: 1 tikvica 3 krumpira povrtna kocka za juhu sol papar vrhnje za kuhanje Luk sam poprižila na ulju i dodala tikvice i krumpir narezan na sitne kockice i pustila da se prodinsta. Zalila sam sa juhom (0,5 l) koju sam skuhala od povrtne kocke i pustila da se kuha cca 25 minuta. Spasirala sam sa štapnim mikserom , posolila, poparila i dodala malo vrhnja za kuhanje. Inače stvarno nisam baš fan krem juha, više volim one prave domaće , ali ova je bila jako fina, tako da ću je sigurno raditi opet .

Juhica je lijek

Nema dobrog ručka bez juhe, a juha nije juha ako nije domaća. Posebno paše nakon napornih izlazaka :) i dužih putovanja. Doista je jednostavna za napraviti . Ja sam je ovaj put radila od čistog komada junetine, koju onda iskoristim za glavno jelo sa restanim krumpirom i zelenom salatom. Obrok za lijek :)

Meni osobno odgovara malo posnija juha, tako da prvo meso iskuham dok ne pusti svu masnoću, prvu vodu bacim , pa ponovno ulijem hladnu vodu i narezani grincajg.

Poklopim i pustim ju barem 2 sata da se kuha. Pravilo je što se duže kuha to je bolja.

Lijepu žutu boju možete dobiti na dva načina. Prirodan način: luk se poprži na štednjaku na kolu za struju i doda u juhu. Neprirodan i moram priznati moj češči izbor je Vegeta.