18.11.10

Rođendanski kolač


Ove godine sam zakazala i za vlastiti rođendan. Rođendan mi je bio 8.11. a goste sam počastila sa oblatnama :))). Za ništa drugo nisam imala vremena.

Kako nas troje na poslu imamo rođendane jedni za drugima, čekali smo više od tjedan dana da se svi sakupimo i odlučila sam ne biti lijena barem za kolege.

I tako ja googlala jednostavan čokoladni kolač (to svi jednu, ne možeš pogriješiti) i naišla na ovaj recept:


Sastojci za biskvit (original + moje izmjene):

4 jaja (odvojiti)


10 dkg šećera (tko želi , vidi dolje napomenu)

20 dkg margarina ( ja stavila maslac)

10 dkg čokolade za kuhanje (ja stavila čokoladu sa 60% kakaa)

4 žlice brašna (stavila integralno)

1 prašak za pecivo
 
Sastojci za kremu:
 
0,5 l slatkog vrhnja


20 dkg čokolade

1 žlica šećera ( opet vidjeti napomenu)
 
 
Ja sam u samom startu odustala od šećera , budući da u ovom moru čokolade, jednostavno mom nepcu šećer ne treba. Pokazalo se kao sasvim opravdana odluka, budući da nitko nije niti primjetio da nema šećera, i kad sam na kraju spomenula da nisam stavila zrnce šećera, svi su rekli da je bilo dovoljno slatko .. Isprobalo 8 osoba, znači imamo statistički uzorak :)).
 
Postupak izrade biskvita:
 
Prvo se umute žumanjci sa šećerom. U zdjelici na štednjaku otopiti čokoladu sa maslacom. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo. U smjesu žumanjaka i šećera dodati otopljenu čokoladu (smanjiti mikser na min, šprica ko ludo) pa žlicu po žlicu mješavine brašna i praška za pecivo. Umutiti snijeg od bjelanjaka i žlicom umiješati u tijesto.
 
Ja sam pekla u kalupu za torte promjera 26 cm, koji sam namastila i pobrašnila. Piše da se peče 20 min na 180 C. Kod mene nije bilo dovoljno, pa sam ostavila još  10 minuta.
 
 
Postupak izrade kreme:
 
Čokoladu natrgati na kockice i preliti vrhnjem. Staviti na štednjak na laganu vatru i pustiti da se potpuno otopi. Miješati pjenjačom cijelo vrijeme. Kad počne vriti, polako će se zgušnjavati. Maknuti sa vatre.
 
 
Biskvit nabosti čačkalicom na par mjesta i preliti kremom koja se prethodno samo malo ohladila.
 
 
E sad.. Pretpostavljala sam da će ovaj biskvit pasti, ali toliko... Meni se sa 26 cm promjera skupio na jedno 22 cm. Ako dobro pogledate sliku vidite i kremu iza biskvita, kako je ostala u kalupu :)). To nije problem, ako ne očekujete previše gostiju hehe, ali za više ljudi, stavarno treba uzeti u obzir ovo sužavanje.
 
 
Prije posluživanja sam prošla nožem oko ruba, skinula stranice, ukrasila malo bijelom čokoladom da razbijem monotoniju.. I voila.. Kolač je doista čudo, prefina, SUPERKALORIJSKA bomba..
 
Dobar tek!

23 komentara:

  1. Prekrasno izgleda!!! :))) Želim ti sretan i naaajsretniji ročkas :) ja te častim mascarpone tortom za rođendan :D

    OdgovoriIzbriši
  2. njamiii...cokolada....

    Srecan rodjendan :))

    OdgovoriIzbriši
  3. Tebi pa makar i sa zakašnjenjem sretan rođendan:))
    A torta je stvarno prekrasna, pravo čudo:))

    OdgovoriIzbriši
  4. Tortica je predivan... i jos jednom srecan ti rodjendan :)

    OdgovoriIzbriši
  5. Prvo veliki poljubac i sretan rođendan od T i T! Sve što si sama želiš!
    I ...... daš mi jedan griz? Mmmmmm.... :)

    OdgovoriIzbriši
  6. Divno ti je ovo cudo!!! Srecan rodjendan dear :)))

    OdgovoriIzbriši
  7. Koja savršena torta, to je to, ja najviše volim ovakve bogate, obavezno čokoladen sočne torte :)) niti jedna torta ne može kod mene proć bolje od čokoladne.. Još jednom želim ti sve najbolje za tvoj rođendan draga Andrea! :)))

    OdgovoriIzbriši
  8. Sretan ti rodjendan sa zakasnjenjem! Ova krema je valjda jedna od najjednostavnnijih koje postoje, a uvijek ostavlja fenomenalan, pun okus u ustima!

    OdgovoriIzbriši
  9. Jako dobro izgleda kolač..baš baš jako privlačno! Ja ću svoju rođendansku danas ili sutra objaviti, čim stignem!

    OdgovoriIzbriši
  10. hvala svima..

    @ just cake girl- može dogovoreno :)
    @ tadeja- samo ti svratiti :))) pa nismo valjda daleko

    OdgovoriIzbriši
  11. Sretan rodjendan! Odličan izbor kolača!

    OdgovoriIzbriši
  12. Odlična tortica. Srećan rodjendan i sve najbolje:)

    OdgovoriIzbriši
  13. Srecan rodjendan! Mnogo lepo deluje ta cokoladna tortica!

    OdgovoriIzbriši
  14. Sretan Rodjendan!!Torta je mnogo,mnogo fina!

    OdgovoriIzbriši
  15. Iako sa zakašnjenjem želim ti Sretan rođendan ! uz najljepše želje !
    Tortica je odlična, sličnu i ja radim i zbilja je kalorijska bomba ali je prefinaaaa :)). I komad tvoje torte tako predivno izgleda !

    OdgovoriIzbriši
  16. Sve najbolje, torta zavodnička, kad ju vidiš, ne zaboravljaš ju.

    OdgovoriIzbriši
  17. Kod mene na blogu jedna nagrada ceka da je preuzmes :) Pozz

    OdgovoriIzbriši
  18. Sretan rodjendan i od mene, torta je prelepa :)
    na mom blogu te čeka nagradica http://sweetfood-aleksandra.blogspot.com/2010/11/nagradice.html

    OdgovoriIzbriši
  19. Za lepe zelje nije nikad kasno i zato sreeetan rockas od srca.... a recept cu morati da isprinatam, bas mi svidja (ma gde meni da se nesto ne svidja sa cokoladom, hihih...;))

    OdgovoriIzbriši
  20. Sretan ti rođendan i sve najljepše ti želim! A tortica je savršena. To što nema zrnce šećera joj je bonus plus :)

    OdgovoriIzbriši
  21. Draga Andrea oprosti na ovim zakašnjelim čestitkama. Želim ti sve najbolje i još puno, puno rođendana uz ovakve divne slastice.

    Obožavam ovakve jednostavne torte, koje su istovremeno i raskošne. Za mene je ovo savršena torta. :)

    OdgovoriIzbriši
  22. sretan rođendan iako sa velikim zakašnjenjem
    torta je savršena, čokoladna što je najvažnije

    OdgovoriIzbriši