FBI RUKAVICE: Nedjelja sa Snježanom

Snježana ima puno puno prekrasnih recepata. I puno puta sam pregledala i bilježila što ću isprobati. Puno želja , malo vremena . I svaki put sam nekako zalutala na njezin blog na kraju radnog vremena, pa bi do kuće umirala od gladi :)) Snježana ima puno krasnih recepata i drago mi je da je njezin blog izabran ovaj mjesecu u sklopu naše igrice FBI RUKAVICE , koju je pokrenula MAMAJAC, sa bloga COOKS AND BAKES.

I tako sam jučer ujutro opet otvorila Snjažanin prekrasan blog i odlučila se za dva recepta, za dva krasna jela koja obožavam , a nisam ih dugo jela .

Tako smo doručkovali KUŠINE. Pohani kruh nisam jela 1000 godina. U baš je bio fenomenalan doručak.

I ručali SOČNE LAZANJE

Hvala Snježo na prekrasnoj i ukusnoj nedjelji.
Žao mi je što nisam stigla isprobati više recepta, ali ima još vremena :)))

ps
prve će biti tik tak fritule. baš me muče svaki put kad bacim pogled na njih :)))

A što jesti na poslu?

Imam 32 godine i ove godine slavim 10 godina radnog staža... Jao.. već 10 godina. A kažu da nam spremaju zakon da moramo raditi do 67 godine. Pala sam u nesvjest kad sam to čula, jer ljudi moji, ma zamislite vi mene ( tu moram reći da ja radim uredski posao, koji se izmjenjuje sa terenom i radom sa ljudima ) da ja baba sa 67 godina (bez uvrede svim bakama, ali to i jesi u tim godinama) sa finom srebrnom kosom i fen frizurom ispod haube stojim i šarmiram klijente. .. He he. Ili sirotu tetu u nekom dućanu. Mi smo danas na poslu dali i ime tom programu.. zove se S POSLA NA MARKOVO POLJE (za one koji ne znaju to je groblje u Zagrebu).

Uglavnom ne piše nam se dobro, hoće nam ukinuti i prijevremenu penziju, tako da mi je bilo pameti ne bi radila do 30-te. Pa ionako mi se sve svodi na isto. Ovako ću imati 1000000 godina staža i penziju 1500 kn.

No pređimo mi na nešto vedrije.

Od prvog mog radnog dana muku mučim sa gablecima. U početku sam radila klasične greške i kupovala lisnata tijesta.. Pa su mi se ta tijesta složila oko struka od silnog sjedenja.. Pa sam se taman prosvjetilia i počela donositi zdravije stvari, pa nas preselili u ove nove krasne zgrade, ono zapadnjački open space , nas 10000 na 20 m2, bez kuhinje. Ne možeš ništa donijeti, jer da svi donesu svoje jao koji miomirisi. Taj dio mog radnog vijeka me financijski uništio, jer sam stalno išla van jesti.

E sad na novom poslu imamo kuhinjicu. I štednjak.. I aparat za kavu.. I mikrovalnu.. Ma divota.

Počela sam svaki dan nositi gablec na posao. Nekad su to ostatci od jučer, a nekad napravim samo za posao. Tako sam napravila i ovu salatu.

Od bulgura. Za moju ovisnost o bulguru kriva je Andrea sa bloga voće i povrće. Vidjela sam kod nje krasnih recepata, pa reko da ii ja probam taj bulgur. To je bila ljubav na prvi okus. Sad ga jedem kao prilog, stavljam ga u juhe ili napravim ovako nešto:

Bulgur skuhati prema uputi s vrećice

Ja sam u ovom slučaju stavila kukuruz, malo pršuta i rikulu. Posolila , popaprila , malo aceta balsamica i eto krasnog obroka za posao. Puno bolje od lisnatog.. :D

Kako se vi drage blogerice i blogeri snalazite na poslu sa hranom?

Torta od sira

Inspirirana Josipinom tortom od sira , odlučila se i ja napraviti cheesecake sa običnim sirom. Svi već znaju o famoznoj torti iz Torte i to, o kojoj se vode mnoge rasprave, traže se recepti i svi imaju baš onaj original.. Ja kad sam prvi puta probala tu tortu doslovno sam pala na guzicu.. Od iznenađenja. Bila mi je prefina, premekana, savršena. I nakon toga je krenulo isprobavanje. Sve moguće kombinacije sam isprobala. I definitivno najbolja i najjeftinija verzija je sa ABC sirom.

Ovaj puta sam kupila Vindijin svježi četvrtmasni sir .

Radila sam u malom kalupu za torte ( 18 cm)

Podloga:

- 100 g digestive keksa ( ja kupim u kauflandu neke jeftine, ne znam kako se zovu)
- 40 g maslaca
- 1 žlica smeđeg šećera- ako netko voli slatko neka stavi malo više

Kekse izmrvim tako da ih stavim u vrećicu za zamrzvanje i namlatim sa batom za meso. Osim što je ova tehnika dobra za mrvljenje, preporučujem je i za lagani stress relief :)).

Maslac otopiti u zdjelici na štednjaku i zajedno promiješati kekse, maslac i šećer. Smjesu izliti u kalup i poravnati sa čašom ili sl. da bude ravna podloga.

Ja ju pečem cca 10-tak minuta na 180 C.


Krema od sira:

- 250 g svježeg kravljeg sira
- 1 kiselo vrhnje
- 2 veća jaja
- 2 žlice bijelog šećera (tko voli slađe nek stavi više)
- sok pola iscjeđenog limuna

Sir i šećer treba dobro izraditi mikserom. Zatim dodati vrhnje i dobro izmiksati. Dodati limun pa jedno po jedno jaje. Izmiksati.. ne previše :) Samo da se jaja umute.

Smjesu izliti na ohlađene kekse (tako se neće pomiješati) i peći u parnoj kupelji. Slažem se sa Josipom da je to najbolji način. I ja sam tek postala zadovoljana sa tortom od kad ju tako pečem. Kalup dobro zamotam u foliju i stavim u drugu posudu. Vruću vodu uliti do pola posude.

Ja tortu pečem 60 min na 125 C.

Ostavim ju da se ohladi u pećnici. Kad se malo ohladi, premažem ju sa dva vrhnja u koje dodam vrećicu vanili šećera.

Nakon što se ohladi u pečnici, sa nožem prođem oko ruba kalupa, da drugi dan kad ju otvaram ne pukne. Ostavim ju uvijek preko noći.

Moram priznati da je bila dobra, ali ipak mi je bolja sa ABC sirom :).

Možda bi trebala probati sa light sirom.. Pečem ju stvarno često, pa ćemo vidjeti drugi put u light verziji :)

Jednostavne stvari

Potaknuta LAKOM KUHARICOM i krasnim krasnim postom, evo i mog doprinosa.

Uživati u jednostavnim stvarima , mislim da je jedna od najvećih sreća za čovjeka. Male stvari su bitne i blažen je onaj tko to shvaća i razumije. To je sigurno vještina koja se razvija i na kojoj se mora raditi, jer mudrost dolazi s godinama :))).

Ono što mene najviše veseli svaki dan je ovaj prizor:

Kad prođem kroz ova vrata ulazim u svoj dom, moju oazu mira i spokoja. Dom koji dijelim sa osobom koju volim. Dom na kojem sam zahvalna svaki dan. Jer mnogi ga ljudi nemaju. Nije bitan broj kvadrata, bitno je da je moj.

Dom u kojem kuham , blogiram svoje recepte, družim se preko blogova sa divnim ženama.

Dom u kojem se nalazim sa svojim prijateljima, koji je onda ispunjen veseljem i smijehom.

Dom u koji dođu moji mama i tata, koje volim najviše na svijetu. I jedna od stvari koja me veseli svaki dan je čuti ih barem na minuticu na telefon.. I onda je sve dobro.

Dom kojem se vraćam sa putovanja i uvijek pomislim SVUGDJE JE LIJEPO, ALI KOD KUĆE JE NAJLJEPŠE :)

I gdje me čeka ova biljkica.. Koja me veseli , jer se drži i mjesec dana nakon Božića :)