Jedno od najmrskijih dječijih jela zasigurno su krpice sa zeljem. Ja sam na sami spomen krpica sa zeljem dobivala fraze . I nije bilo teoretske šanse da ih pojedem. Moja mama stvarno nije imala problema sa mnom i mojom prehranom, jedino par jela nikako nije išlo u mene. To su krpice sa zeljem i pizza. Za ne povjerovati, ali pizzu nisam htjela niti primirisati. A krpice sa zeljem niti vidjeti.
Pizzu sam probala tek sa 15 godina i to kad sam bila na moru sa prijateljicom i njezinom mamom koja je za ručak napravila pizzu. Koju ja nisam htjela pojesti. Teta Ljubica mi je lijepo rekla: gle, ovo je za ručak, pa ti vidi. Ili jedi il ostani gladna. I naravno kad sam već bila kritično gladna uzela sam pizzu. I rodila se ljubav. Stvarno mi iz današnje perspektive nije jasno zašto nisam htjela jesti pizzu :)
Krpice sa zeljem nisam probala nikada. Do danas. Za to su krive Tadeja i T, sa bloga IN T&T KITCHEN , koje su zadale KUPUS za temu ovog mjeseca u igri
AJME KOLIKO NAS JE , koju je pokrenula MONSOON s bloga DALMACIJA DOWN UNDER
I tako sam ja razmišljala što bi ja kuhala i već sam imala par recepata u glavi, kad se na vratima ukazala moja draga prijateljica sa domaćim fužima. Taman napravljeni, predivni , svježi...
I onda sam se sjetila tih omraženih krpica sa zeljem. Nazvala mamu, koju je jadnu skoro infarkt udario kad je čula što želim kuhati , ali ipak je dala recept :).
Dakle, potrebno je:
- 1 glavica svježeg zelenog kupusa;
- 1 luk;
- voda ili temeljac od juhe;
- sol, biber;
- tjestenina prema želji.
Jelo ne može biti jednostavnije za spremiti. Luk se nareže i poprži na ulju. Doda se kupus isječen na trakice koji se prethodno malo nasoli. Zalijeva se lagano sa vodom ili temeljcem i dinsta dok ne omekša. Malo još popariti i skoro gotovo.
Tjestenina se skuha posebno i doda u zelje.
Skeptično sam stavila na tanjur, poslikala , udahnula i stavila vilicu u usta. I...predivno. Pa ne znam što mi je bilo. Jelo mi je stvarno sjajno, lagano i ukusno .. Nije vragu ono što stariji to pametniji :P
Odoh odmah nazvati mamu :)
Nisam inače ljubitelj ove kombinacije i ni sama to nisam kao djete voljela , ali vjerujem da je fino jer se radi o domaćoj tjestenini.
OdgovoriIzbriši:))) zasto najmrzih, meni su bas super, krpice sa zeljem, mmmmm. Dodause nisam ja nikakav etalon, meni je sve za jesti super!
OdgovoriIzbrišiOvo jelo sam probala tek "pod stare dane" i odmah se oduševila. Baš kao što ti kažeš lagano i ukusno. :)
OdgovoriIzbrišiDala si mi ideju za ručak ovih dana. :)
Ja volim krpice sa zeljem! Ne znam zakaj to djeca ne vole. Super receptić.
OdgovoriIzbrišija ovo volim, odlicno, jos i domaci fuzi....savrseno!
OdgovoriIzbrišiKrpice sa kupusom su mi omiljeno jelo!
OdgovoriIzbrišiJa obožavam krpice sa zeljem, ali ja na svinjskoj masti skarameliziram šećer i onda na to stavim zelje da pokupi aromu i zlaćanu boju :)
OdgovoriIzbrišiAjde baš mi je drago da su ti se svidjele nakon toliko vremena!
Ako nitko drugi, mama je došla na svoje :)
Obožavam krpice (flekice) sa zeljem, pravim ih isto samo bez luka. Ovo s fužima zvuči savršeno. Ja ih pravim s domaćim krpicama (flekicama).
OdgovoriIzbrišiVolim krpice sa zeljem, to je jedno od prvih jela što sam naučila kuhati. Morat ću probati i verziju s fužima...
OdgovoriIzbriši