U staroj firmi imala sam jednog kolegu koji voli kuhati i veliki je gurman. Nas dvoje smo vječno pričali o hrani i gledali recepte po webu. To je naravno kompletno izluđivalo ljude oko nas, budući da smo sjedili u onom američkom tipu open space-a, pa su svi dobro čuli o čemu pričamo. Nervoza naših susjeda najviše je rasla oko podneva, kad su već svima trbušćići bili spremni za gablec.. :))
Jednom sam mu obećala da ću mu napraviti chocolate pie nakon što smo pregledali tone recepata o istoj.. Evo Ivane, ovo je proba... mog recepta.. Eksperiment uspio.. Uskoro stiže i za tebe jedna veeeeeeeelika :)
Tako sam se ja sjetila u nedjelju čokoladne pite, i odlučila napraviti dobro iskušane kombinacije..
Kalup je bio promjera 18 cm.
Podlogu sam napravila kao za cheescake:
- 100 g digestive keksa
- 40 g maslaca
- 1 žlica smeđeg šećera- ako netko voli slatko neka stavi malo više
Kekse izmrvim tako da ih stavim u vrećicu za zamrzvanje i namlatim sa batom za meso.
Maslac otopiti u zdjelici na štednjaku i zajedno promiješati kekse, maslac i šećer. Smjesu izliti u kalup i poravnati sa čašom ili sl. da bude ravna podloga.
Ja ju pečem cca 10-tak minuta na 180 C.
Podlogu izvaditi iz pećnice i kompletno ohladiti.
Krema od čokolade.. provjereni recept :)
2 dcl slatkog vrhnja
1 žličica maslaca (čajna)
200 g tamne čokolade
Vrhnje i maslac dovesti do vrenja . Čokoladu namrviti u veću posudu. Kada vrhnje zakipi preliti preko čokolade i ostaviti 5 minuta. Nakon 5 minuta dobro izmješati dok se ne dobije lijepa jednolična smjesa.
Izliti smjesu preko podloge od keksa.. Staviti u frižider da se ohladi.
Šlag na kraju :)
Vrhnje za šlag izmješati i staviti preko čokoladnog preljeva.
Vratiti u frižider da se ohladi cca 3 sata. Spremno za konzumiranje :)
Dobar tek!
