Čokoladica mojeg djetinjstva :)

Ima ih puno na tržištu , ali samo su jedne čokoladne bananice prave- SOKO ŠTARK. Okus te bananice vraća me u moje dane djetinjstva. U ono vrijeme je kutija bila žuta i deda bi mi uvijek za rođendan poklonio cijelu kutiju. I to mi je bilo dosta. Bila sam najsretnija na svijetu. A današnja dječica se ispod PS 3 niti ne razgovaraju :)

U posljednjih par godina je bilo razno raznog snalaženja i naručivanja iz Bosne i Srbije. Kupovina od prije par dana u Kauflandu kraj moje zgrade oraspoložila me za sljedećih godinu dana. Naime, dok sam stajala na blagajni već umorna i nervozna od cijelog dana, ugledala sam ih .... SOKO ŠTARK BANANICE.. Istog trena sva oduševljena nazvala sam prvo muža pa mamu i vikala na telefon u deliriju kako su ih napokon uvezli. Tete na blagajnama i ostali ljudi u redu si sigurno mislili da sa mnom nešto nije u redu, ali nema veze.. Glavno da su sada tu, pri ruci.. Samo moram paziti kako ih doziram :P

Zdravi kolači s trešnjama

Brzo , jednostavno , ukusno i zdravo... :)

Ništa se ne važe. Uzmete neku šalicu za mjeru. Meni je ovaj put asistirao Snoopy :)

2 jaja

2 šalice integralnog brašna

1 šalica smeđeg šećera

1 šalica jogurta tekućeg

1 prašak za pecivo

malo maslaca i 2-3 žlice mlijeka rastopiti i to dodati zadnje

Sve izmješati sa pjenjačom. Lako se miješa, tako da miskser stvarno nije potreban ( a meni je moj jadan umro prije neki dan pa dok ne kupim novi jedino ovakvi kolači dolaze u obzir ).

Izliti u namašteni protvan i staviti voće. Ovaj kolač podnosi trešnje, višnje, breskve i šumsko voće..

Peći na 180 stupnjeva cca 30 minuta.

Posuti šećerom u prahu i gotovo :)

Dobar tek.

A što danas za ručak? ... PILETINA U CURRY UMAKU

Vjerujem da se svi susrećemo (manje , više :) ) sa istim problem. Što skuhati za ručak? Ako radite kao i ja, to je još dodatan problem, jer kad dođete doma s posla toliko smo svi gladni, a i još neka dodatna usta doma gladna čekaju :). Mora biti brzo, fino, hranjivo,.... tisuću i jedan problem.. Mame su nas učile da se uvijek kuha dan unaprijed. U mom slučaju to je i najčešće tako, ali ako kuham za drugi dan ili više dana to su obično variva, grah, saftovi i sl..

Ima nekih jela koja su ukusna i mogu se brzo pripremiti. Jedno od tih jela koje ja često kuham za ručak je piletina u curry umaku.

Pileća prsa narežu se na kockice i stave u marinadu koja se pripremi od curry-ja i malo vode. Meso neka odstoji u marinadi dok ne pripremite ostalo.

Sitno narezati luk i popržiti ga dok ne dobije finu žutu boju. Dodati meso i kratko dinstati dok se ne zatvore pore mesa iz vana. Prema želji može se dodati povrće (ja sam u ovom slučaju dodala grašak) i dinstati cca 15-tak minuta.

Dodati šalicu riže , kratko dinstati sve zajedno i zaliti sa tri čaše vode. Kuhati dok voda ne ispari.

Dobar tek.

Pokušaj pripreme lava kolača

Volim ja sve kolače, ali čokolada je čokolada.. Sjedila sam neki dan na kavi sa prijateljicom i u nekim novinama ugledala sliku lava kolača. Odmah mi se zacaklilo u očima i prepisala sam recept...

13 G OŠTROG BRAŠNA

6 JAJA

250 GRAMA TAMNE ČOKOLADE

250 GRAMA MASLACA

200 GRAMA ŠEĆERA U PRAHU

Maslac otopiti s čokoladom. Umutiti jaja i šećer u prahu i dodati malo ohlađenu čokoladu i brašno. Izmiksati i staviti u kalupe za muffin...

:))))

e.... a što sad??? ostatak nisam prepisala.. koliko peći , na kojoj temperaturi... hm...

odmah kopanje po internetu i uspjela sam naći par recepata da se poklapa vrijeme pečenja i temperatura.. 190 stupnjeva, 10 minuta...

Greška 1- nisam stavila u kalupe za muffine papiriće i bilo je nemoguće izvaditi kolač u komadu

Greška 2- lupam glavom i govorim samoj sebi da sam brzopleta i ljutim se što nisam sve prepisala do kraja...

Olakšanje- ima sjajan okus :) Predivan, topi se u ustima. Nema veze što estetski nije lijepo. To ćemo sljedeći put..

Svaki savjet je dobrodošao..

Hvala unaprijed.

Hot, hot!

Stvarno volim ljutu hranu. Posjet pizzeriji MIHITA u Dubravi dao mi je sjajnu ideju za brzo i ukusno jelo. Kod njih se ove špagete zovu HOT RED.. I stvarno su hot :)

Napravi se šalša - svatko prema želji . Postoji puno recepata, a meni je najbolji od Gastrodive http://gastrodiva.bloger.hr/.

U originalu šalša se treba dugo kuhati, ali ja nikada nemam baš toliko vremena (čitaj živaca). Bez obzira uvijek dobro ispadne.

Da bi bila hot, hot, pred kraj se dodaju pepperoncini i sve se još malo prokuha.

Upozorenje: samo za one koji mogu podnijeti ljuto i pazite da ne progutate papričicu ..

Salata od mozzarelle

Ideja za ovu salatu dobivena je u restoranu Bon Appetit u Zagrebu

http://www.bonappetit.hr/home_hr.htm

Salatu je jednostavno pripremiti, a izgleda vrlo reprezentativno , tako da ju možete bez srama :) ponuditi i najzahtjevnijim gostima.

Mozzarella se nareže na kockice ili kolutiće i omota sa slaninom. Slaninu treba kupiti najbolje onu vakumiranu tanko narezanu, budući da je bolje ako nije do kraja suha i tanka se lakše omota. Omotamo ju oko kockica mozzarelle i stavimo u duboko vruće ulje. Pržiti samo 1 minutu i staviti na salatu . Ja sam ovaj put stavila na zelenu salatu, ali najbolje je na rukolu. Malo aceta balsamica preko i gotovo.

Dobar tek :)

Frankfurtski "Majetić"

Catering je ozbiljan i zahtjevan posao. Kroz posao nagledala sam se svakakvih catering kuća i čudnovatih situacija, gdje smo shvatili da kad se uzima catering mora biti pouzdana, certificirana i kuća koja ima HACAP standarde. Da ne radim reklamu, u Hrvatskoj takvih kuća možda ima dvije. Tijekom prošlotjednog posjeta Frankfurtu dobili smo preporuku da svakako odemo u restorane koje drži najpoznatiji catering Meyer. Mi smo ga u šali prozvali njemačkim "Majetićem". http://www.meyer-frankfurt.de/de/meyer.php Osim što se bavi cateringom Meyer je otvorio i dva restorana u Frankfurtu. Mi smo posjetili obadva. Meyer restaurant & bar koji se nalazi u centru . Malog je kapaciteta i izrazito ugodnog ambijenta. Našli smo ovdje naravno i našeg konobara koji nam je preporučio i drugi restoran. http://www.meyer-frankfurt.de/de/restaurant.php?pageid=66&top=true Drugi restoran nalazi se uz Majnu, u jednoj staroj vili. Ambijent je sjajan. Hrana također. Jedina zamjerka ide na vrlo sporu poslugu, ali toliko su ljubazni da čovjek izgubi volju da im prigovara. Drugi restoran se zove Holbeins. http://www.meyer-frankfurt.de/de/holbeins.php?pageid=70 Nažalost fotografirala sam samo dio hrane koju smo probali. U svakom slučaju preporučujem posjetiti obadva restorana ako Vas put nanese u Frankfurt.