Ne znam kako vi , ali ja često volim eksperimentirati sa već nekim poznatim receptima. Što nije loše, jer ponekad se stvarno dođe do krasnih rezultata i sjajnih jela. Ali kad za neki slatkiš imaš super recept, koji svaki put uspjeva.....čemu onda k vragu eksperimentirati??
I tako vam ja u subotu otišla do supermarketa po namirnice za obiteljski nedjeljni ručak. Ja kuham za sve. Dugo sam razmišljala bi li radila neki novi desert, da isprobam neki novi recept, ali rekoh ajmo se mi držati one ziher je ziher, da ne bi bilo da je milka čokolada za desert. Idem ja raditi čizkejk .. Hodam ja sa kolicima.. ok.. vrhnje, jaja, limun, kekse imam doma..sir... I poleti ruka prema mascarponeu. Zašto i kako, to mi je sad ovako gledajuću unatrag teško razumjeti. Pojma nemam kako se ponaša mascarpone kad se peče, koliko se treba peći....Jel se uopće smije peći????
I lijepo ja sve po svojem receptu.. napravim tijesto, spečem keksiće.. Izlijem u kalup.. I ostane mi malo viška .. Odlučim to staviti u male kalupiće i dodam unutra zamrznute borovnice.
Sve skupa lijepo smjestim u pećnicu i pustim.. Zgasim pećnicu nakon sat vremena. Otvorim. Pustim malo vrućeg zraka. Pustim da se malo ohladi. Vadim ponosno svoj čiz van i idem staviti preljev od vrhnja. I izlijem ja to lijepo gore, a kad ono buć.......sve propadne unutra......Ajme.....pa što je ovo?? Pa mascarpone, crna Andrea...Odlučim se ne nervirati.. Vratim sve nazad.. Bu se valjda stislo.. Uglavnom ako želite da vam čiz izgleda obrnuto, tj . da imate red vrhnja na dnu.. ovo je provjereno dobar recept za to :). Stislo se je.. Okus je tak. Sliku od sramote neću niti pokazivati..
Sva sreća da je ostalo kreme, pa sam imala taman 5 kalupića za nas sa ovim borovnicama. Iskreno, nije bilo baš nešto, ali za dići šećer u krvi sasvim ok..
Eksperiment sa čizom.. zatvoren zauvijek.. od sad pa nadalje samo ABC i sir vulgaris :)
