Kriza........

U krizi sam..Nisam ništa skuhala 2 tjedna ...

Na poslu je ludnica, trčimo s jednog putovanja na drugo.. Neću se žaliti što u ovo ludo doba imamo posla, ali nedostaje mi kuhinja...

I sad sam pogledala kalendar i shvatila da se bliži Uskrs... Znači biti će drugi tjedan vremena za kuhanje....... :)))))

Do čitanja.

Vaša Andrea........

Pašta sa biftekom i što je k vragu ovo vani?????

 

 

Gledam kroz prozor i ne mogu doći nikom pa ni sebi. Pa kaj je ovo?? Kataklizma. Vatroslave, Vatroslave pa kud u ožujku.

Ja već izvadila cipelice, kožne jaknice, očistila čizme, spremila ih u ormar.........a kad ono.. šipak..

Stvarno se pitam jel sve ošlo k vragu i da li nam je to kazna za maćehinski odnos prema prirodi. Jer ovo nije normalno. Niti ljeta više nisu normalna. Ne sjećam se kad sam zadnji puta bila na moru da je bilo 5 dana normalno vrijeme u komadu..

No, što je tu je i možemo se samo nadati da će nam sunce uskoro izaći i malo zagrijati zrak , a i raspoloženje.

Ova paštica definitivno diže rasploženje, posebno mesoljupcima. Ideja je dobivena u restoranu Sorriso, gdje sam jela slično jelo.

Potrebno je:

• 1 luk
• malo pancete
• 1 paprika
• 1 mrkva
• sol
• 1 dcl bijelog vina
• svježe mljeveni zeleni papar
• malo konjaka
• 1 biftek (20 dkg)
• pašta po izboru
• upaljač
• malo spretnosti

Luk narezati i na malo maslaca popržiti dok ne postakli. Dodati pancetu, papriku i mrkvu narezanu na sitne kockice. Dinstati dok ne omekša. Zaliti sa malo bijelog vina, malo posoliti i pustiti da se na slaboj vatri dinsta.

Biftek narezati na manje kockice i natrljati sa zelenim paprom. Na grill tavi rastopiti maslac i staviti komadiće bifteka da se preprže. E sad, sjetih se da bi bilo dobro flambirati. I najgluplja moguća varijanta koje sam se sjetila je googlati kako se flambira. Razmišljala samn si da je to malo uvrnuta ideja, te da ne bi bilo loše da mi netko pokaže, ali kad si ja nešto zacrtam u glavu , tko bi to izbio.. Našla ja, pih .. ništa lakše. Zagrijete malo konjaka, zalijte jelo, zagasite sa vinom ili juhom i to je to.. Ja sam ulila konjak u manju zaimaču ili kako se to već zove za juhu, zagrijala na štednjaku dok se nije počelo paliti i prelila preko mesa.. Zapalilo se meso, ali niti blizu onako kako to izgleda na televiziji... Nakon toga sam zalila sa malo vina i to je to.. Svi živi, ništa spaljeno :)

Paštu skuhati i umiješati u lonac gdje smo dinstali pancetu, papriku i mrkvu. Preko svega preliti meso sa umakom od pečenja.

I to je to..

Brzo, jednostavno (osim flambiranja) i preukusno.

Dobar tek.

Kako u 5 minuta smiriti PMS

Uz dužno poštovanje eventualnim muškim posjetiteljima ovog bloga, danas progovaram o ženskim mušicama.

Ne znam za vas drage cure, ali meni je sami taj svakomjesečni event teška tlaka, ali razdoblje pred sam početak događaja zna biti izuzetno naporno za mene i naravno sirote ljude u mojoj okolini.

Ja sam još i dobra kakvih ima :)). Moja bivša kolegica je bila OČAJNA, derala se, histerizirala i dolazila sa nekim luđačkim pogledom u očima na posao. Svi smo znali koliko je sati. Ja se obično napuhnem, malo živčanim, ali potreba sa slatkim je dominantan znak PMS-a.. I to znate onako kad imate osjećaj da ako te sekunde ne strpate nešto slatko u usta da će propasti svijet..

I tako ja neku večer gledam televiziju, i krene taj poznati osjećaj.. Otvaram ormarić.. Digestiv keksi, zatvorena Bajadera. Hm.. pa nije mi baš nešto. Otvaram frižider.. mlijeko.. mogla bi puding :))). Otvaram drugi ormarić , nema pudinga. Nervoza raste... Jel bi možda kakao?? Ma ne, nije ni to dobro. Jel bi u slastičarnu po kolač........A tko će onda nazad na peti kat pješice........A da naručim pizzu pa zamolim dostavljača da mi usput kupi neku čokoladu? heh.. ne bi baš išlo......nervoza još raste.. i onda mi je sinulo..........da sam vidjela kod Monike i Selme 5 minute cheesecake. Hitno otvaram kompjuter, recepte....i padam u stanje očaja kad sam shvatila da nemam sira...........

Ali sva sreća link sa Monikinog posta me odveo kod Nigelle na 5 minute chocolate mug cake.

Brzo sam prošla kroz listu namirnica i odahnula :)) Imam sve... jeeeeeej..

A to su slijedeći sastojci (2 šalice):

 

•4 žlice brašna

•5 žlica šećera (ja stavila 2, jer ne volim kad je jako slatko)

•2 žlice kakaa

•1 mala žlica praška za pecivo
•malo soli

•1 jaje

•3 žlice mlijeka

•3 žlice ulja

Prvo staviti sve suhe sastojke i dobro ih promiješati da se sjedine. Zatim dodati u svaku šalicu pola jajeta (ili ga izmiksati u drugoj pa podijeliti na pola, ja sam bila prelijena za to :)), dobro promiješati, pa dodati sve ostale sastojke. Ja sam sve dobro izmiksala sa malom pjenjačom.

Staviti u mikrovalnu. Moja je jačine 750 W i prva šalica sam stavila na 4 minute, ali to je bilo previše. Drugu sam stavila na 3 minute.. Gledala sam u čudu kako raste i raste.. Nevjerovatno u visinu...

Jedno brzinsko slikanje , jer nisam mogla dočekati da si izniveliram nivo šećera u krvi.. prvi zalogaj je lagano topio nervozu, drugi još malo, sa trećom žlicom sam već bila ko nova :)


Sjajan recept, za brzinsko krpanje problema, ali i za iznenadne goste. Hvala Selma i Monika, jer vas dvije ste zaslužne da sam došla do ovog recepta :)