Ja sam definitivno prosječan čovjek kad čitam statistike.. A i prosječna sam u onom dijelu kad se kaže "znate ljude, nikad zadovoljni"..
Eto tako sam i ja sad luda od ljeta, sanjam čizme i kaput, a čim padne snijeg plakati ću da bi ja u badić i na kupanje.. Ovo ljeto je stvarno bilo dugo toplo ljeto za mene, tako sam dobro organizirala godišnji i razlomila ga, da sam skoro cijelo ljeto bila na moru.. I na jednom krasnom putovanju.. O tome uskoro više..
I sad kad su ove grozne vrućine (jučer je bilo super, danas je opet upržilo vani) čovjek bi nešto slatko , ali da ne upali pećnicu..
Bacila sam se na proučavanje no bake desertića i ipak u subotu po onoj najgoroj vrućini popustila i napavila kompromis, kratko pečenje i kremica bez kuhanja.
Ferrero Rocher tortu sam probala još prije godinu dvije kod kume na dječjem rođendanu i bila oduševljena. Kuma mi je zapisala recept, koji sam ja jedva našla u svom kupusu od isprintanih i rukom našvrljanih recepata, pročitala i krenula u shopping. Kad sam došla u dućan shvatila sam da se ne sjećam količina koje su bile u receptu i kupila sljedeće:
- 2 namaza od lješnjaka K plus volim najoblje (ukupno 800 g)- meni je osobno jako fin, čak i bolji od Nutelle , tako da sam se odlučila raditi sa ovim u originalu ide Nutella i to 400 g- ja krivo zapamtila
- mascarpone 500 g
- bademe (umjesto lješnjaka koji idu u original receptu), 25 dag- ovo sam kupila greškom
- 2 male tortice od kraša sa lješnjakom , umjesto napolitanki, koje u orginalu idu 4 kom, ali s obzirom da se kod nas napolitanke uopće ne jedu pa ne znam kud bi sa ostatkom, ja sam odlučila da će i tortice biti sasvim dobre
Dakle da rezimiram , original recept od kume Ines je:
-400 g Nutelle
-400 g mascarponea
-4 napolitanke
-25 dag lješnjaka
S ozbirom da sam imala sasvim drugačije sastojke, odlučila sam ih sve iskoristiti.. :) Pa kud puklo da puklo.
Biskvitić sam ispekla običan (koji uvijek koristim kad ne znam što bi) i najbrži da pećnica predugo ne gori:
- 4 jaja
- 4 žlice smeđeg šećera
- 4 žlice brašna
- pola vrećice praška za pecivo
- 4 žlice vruće vode
- 1 žlica ulja
- 2 žlice kakaa u prahu
Odvojiti bjelanjke i žutanjke. Žutanjke miksati sa šećerom dok masa ne postane gusta svjetložuta. Brašno pomiješati sa praškom sa pecivo i kakaom i dodavati jednu po jednu žlicu u jaja dok se ne umuti. Dodati ulje i vodu i kratko miksati. Bjelanjke posebno izmiskati u čvrsti snijeg i pjenjačom umiješati u biskvit. Protvan 20 x 35 cm namazati maslacom i pobrašniti. Uliti biskvit i staviti u zagrijanu pećnicu na 180 C. Peći cca 20-25 min.
Namaz od lješnjaka i mascarpone miješati miskerom dok masa ne postane jednolična. Bademe sam samljela u mlincu za kavu kratko , a tortice narezala nožem na sitne kockice. Bademe i tortice umješati žlicom u smjesu.
Na ohlađeni biskvit staviti kremu i ostaviti u frižideru da se stisne. Najbolje preko noći..
Muž mi je rekao da je ovo jedan od najboljih kolača koje sam ikad napravila.. I meni osobno je prefin, ma kako ne bi bio od tolike čokolade...
Kalorije nećemo brojati :))))
