18.10.09

Muffini s borovnicama i kremastim sirom

Kalup za muffine sam kupila prije godinu dana. I godinu dana se spremam napraviti muffine. I nikako. Tone recepata sam isprintala , spremila u fasciklić i ništa.
Surfajući našim dragim webom neki dan naišla sam na ove muffine i napokon odlučila zasukati rukave i iskoristiti kalup.
Najgore mi je kod američkih recepata što za te mjere nisam nikad na kraju sigurna je li dobro ili nije. Moram nabaviti negdje taj cup :).
Ovako sam ja nekako preračunala (ja sam računala za pola količine od origninalnog recpeta, a na kraju sam i ja dobila 12 muffina, možda je ženin kalup drugačije veličine, moji su muffini promjera 6 cm):
  • 14 žlica brašna
  • pola praška za pecivo
  • malo soli
  • 5 žlica bijelog šećera
  • 5 žlica smeđeg šećera
  • 1 jaje
  • malo ekstrakta vanilije
  • 1 žličica cijeđenog limuna
  • 2 dcl jogurta ( u originialu ide jogurt od vanilije, ja sam stavila vulgaris)
  • 40 g margarina rastopljenog
  • borovnice cca 1 šalica od 2 dcl
  • 1 žlica brašna za borovnice
  • 70 g kremastog sira (ja koristila ABC)

Abc sir probati narezati ili razlomiti u male komadiće i staviti u zamrzivač dok se pripremaju drugi sastojci.

Pećnicu zagrijati na 230 C (meni se činilo previše, ali sve je bilo na kraju kako treba).

Izmiješati u jednoj zdjeli sve suhe sastojke (brašno, šećer, prašak za pecivo, sol). U drugoj zdjeli izmiješati sve tekuće sastojke (jaje, rastopljeni margarin, vanilija, limun, jogurt). Pomiješati ih zajedno dok se ne stvori jednolična masa.

Borovnice pomiješati sa 1 žlicom brašna i umiješati ih pažljivo zajedno sa kremastim sirom u smjesu.

Smjesa mi je ispala ljubičasta i ja sam mislila , majko mila pa neću valjda imati neke triper ljubičaste muffine, ali na kraju su ispali dobre boje :D.

Smjesu sa žlicom staviti u kalupe za muffine i peći 18-20 min .

Dobila sam 12 muffina, nestali su za tren oka. Moram priznati za prvi puta jako dobro (he he hvalite me usta moja :)). Jako su ukusni i mekani , vjerovatno od sira. Sigurno ću napraviti kombinaciju s još nekim voćem :)

Broj komentara: 12:

  1. volim borovnice u kombinaciji sa sirom, muffini su odlicni, prefino izgledaju! 1 cup ti je 237 ml, pa tako mozes izracunati mjere koje ti trebaju :)

    OdgovoriIzbriši
  2. ako imaš pristup intersparu, onda tamo možeš kupiti jednu plastičnu posudu koja mjeri između ostalog i te slavne američke cups :) muffini izgledaju predobro! kad se meni smjesa tako oboji u ljubičasto, onda mi nakon pečenja obično pozeleni... ne znam zašto :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Ja sam takodje nabavila posudu za cups,volim muffins,volim borovnice sve je extra!

    OdgovoriIzbriši
  4. Sve je na kraju dobro završilo. Muffini su ispali predobri a borovnice su jedno od voća koje i ja mogu zamisliti u kolaču. Ja baš ne volim voće u kolačima osim nekoliko voćki tipa jabuke, višnje, borovnice, trešnje i sl. Ostalo voće mi je draže svježe pojesti.

    OdgovoriIzbriši
  5. Prefino izgledaju,a kombinacija voća sa sirom uvijek pali..Moram priznati da i ja već jako dugo imam taj kalup , za muffine ,a još nikad u životu ih nisam radila...

    OdgovoriIzbriši
  6. Sir i borovnice, njam-njam! Divni su!

    OdgovoriIzbriši
  7. Prvi put sam ih jela tamo negdje 1995
    Kod sina u Americi
    Bio je tada jos student
    i
    kupio gotove,pripremljene Americke..
    Sve spremno
    samo smjesati.
    Dopalo mi se
    i bila sam (kao majka)
    sretna
    da mi dijete jede slatkis,domaci:)
    iako mu mama tamo negdje preko oceana bila.
    I ovdje ih pravim cesto
    bez kalupa
    meni iskusnoj domacici kalup i nije neophodan
    imam ja cipova u mojoj glavi
    i za kalupe:)
    I funkcionise savrseno.
    Najdrazi su mi sa
    borovnicama i uz blagu primjesu blazeg sira

    OdgovoriIzbriši
  8. Baš mi je drago da si se bacila na pravljenje muffina. Vidim da su više nego uspješni. :)

    Ja nisam pretjerano luda za njima ali ove kombinacije s bobičastim voćem su mi neodoljive. :)

    OdgovoriIzbriši
  9. Nisam bas veliki ljubitelj mafina, ali bi ove sa borovnicama i sirom sigurno volela. Super si ih napravila.

    OdgovoriIzbriši
  10. @ Josipa- tako su me okružili trgovački lanci da imam 2 interspara, 2 super konzuma i kaufland u blizini :) čista opsada. budem išla pogledti u spar ... tnx :)


    sve druge drage blogerice: hvala, stvarno je dobra kombinacija borovnica i muffina :)

    OdgovoriIzbriši
  11. Buoni! da mangiare con gli occhi.
    Complimenti

    OdgovoriIzbriši
  12. Njaaaaaaam

    hvala na ideji, biti će i realizacija

    OdgovoriIzbriši