Dobra stara punjena paprika

Jedno od meni najdražih ljetnih jela.. Uvijek me svojim okusom vraća u djetinjstvo. To je jelo koje mi je spremala baka dok me je čuvala, a kod mame se nađe vrlo često na stolu.

Punjena paprika je jedno od prvih jela koje sam ja naučila kuhati. Uopće nije komplicirano, a super mi je što mogu skuhati više, pa onda imam rješen ručak za dva, tri dana.

Načina pripreme ima puno, ja spremam kao i moja baka. Ovaj put sam napravila samo 4 komada, budući da nisam imala više paprika :))).

Znači paprike treba izdubiti i očistiti i oprati izunutra.

Nadjev:

- 30 dkg mljevene junetine;

- pola čaše riže;

- malo domaće pancete, narezane na sitne, sitne kockice;

- 1 jaje;

- sol, papar.

Sve sastojke umijestiti i napuniti paprike sa nadjevom.

Umak za kuhanje paprika:

Narezati luk na sitne kockice i zapržiti na ulju dok ne dobije zlatnu boju. Dodati oguljenu i sitno narezanu rajčicu i naribanu mrkvu. Podliti s vodom i pustiti da se prokuha. Malo popapriti i posolit. Prema želji možete i zgusnuti umak s gustinom ili zaprškom. Ja sam ga malo zgusnula sa zaprškom od ulja i brašna. Staviti paprike i kuhati na laganoj vatri u polupoklopljenom loncu cca 1,5 sat.

Dobar tek:)

ps.

A da bi paprike bile prave paprike ja sam ih kuhala u loncu na cvjetiće kao i baka :)

Lažni tiramisu

Ima puno jela i još više kolača koje ja nikada nisam htjela jesti. Fritule, štrudle, razni umaci..... I tiramisu . No s godinama čovjek ipak dođe k pameti :) . Tako sam i ja isprobavala malo po malo sve to što nisam htjela jesti. I kako to već biva, sve to što nisam htjela jesti mi sad spada u kategoriju najdraže hrane.

Tiramisu je definitivno jedan od mojih top 5 deserata. Zaželili smo se nečeg slatkog i baš mi se jeo tiramisu. Ali bila je nedjelja i u dućanu koji je radio nisam uspjela naći mascarpone. Pa sam kupila ABC sir. Rekoh da probam. Moram priznati da je bilo iznenađujuće dobro, jedino što treba staviti malo više šećera , budući da je sir dosta slan.

Radila sam prema Valinom receptu:

http://valivolitorte.blog.hr/2008/10/1625516434/tiramisu.html

Ne bi baš mogla jesti tiramisu sa sirovim jajima. Valin recept je odličan i jaja se termički obrade, jedino što sam ja zamijenila mascarpone sa ABC sirom i slagala sam ga u čaše. Bilo je baš dobro :)))

More

Cres Mali Lošinj Pogled na otok Molat Krk

Evo par slikica s mora dok su recepti su u pripremi :)

Mi već sedam godina ljetujemo obavezno jedan tjedan na brodu (drveni jedrenjaci) i nema šanse da to mijenjam za išta. Na ovaj način obišli smo skoro sve otoke na Jadranu , a i cijelu obalu. Puno mi je ljepše tako nego biti na jednom mjestu, a i nema brige da li će mi stati ručnik na plažu :). Samo skočim u more.

Ove godine smo obišli sjeverni Jadran. Vrijeme nam je bilo sjajno, fino smo papali , puno se kupali i sad čekamo sljedeće ljeto :).

Samo iskreno moram priznati da mi je drugi tjedan na moru bio već malo previše. Razmišljam da sljedeće godine zamijenim jedan tjedan mora sa tjednom planina. Imate vi iskustva s time?

Povratak i nagrade

Evo mene nazad.. Ugodno iznanađenje na povratku.

Donna http://daybyday-donna-k.blogspot.com/ mi je dala nagradu :))) Ja ju proslijeđujem dalje dragim blogericama: Andrea http://voce-povrce.blogspot.com/; Melrose http://cooktobe.blogspot.com/; Vera http://vojvodjanskakuhinja.blogspot.com/; Nada http://coolrecepti.blogspot.com/; Monika http://sweetsensation-monchi.blogspot.com/; Hvala Donna još jednom :)

Hit the road Jack !

Napokon nakon dugo dugo vremena idem na zasluženi odmor .. Veselim se svim receptima koje ću čitati kad se vratim.. Veeelikka pusa svima :)

Sorbeto od limuna

Kad upišete sorbeto u google, dobijete milijardu rezulatata... Sorbeto na ovaj način, sorbeto na onaj način ..

Moj prvi sorbeto koji sam ikada probala u životu bio je ovakav- od sladoleda od limuna.. Nisam znala što sve ide unutra, ali mi je bio fini fini :))

Nisam već jedno godinu dana pila sorbeto i neki dan sam ga se sjetila i krenula googlat. Našla sam ovaj recept na nekoj talijanskoj straici (isprike talijanu ili talijanki što nisam sačuvala link ) i krenula u izradu.

Potrebno je za 3 sorbeta cca 1,5 dcl čašu:

- 3 kugle sladoleda od limuna;

- 0.15 dcl pjenušca;

- 0,03 votke i

- mrvljeni led

Sve sastojke staviti u multipraktik i kratko izmješati... I gotova sjajna ljetna poslastica :)